Χαρουπάλευρο 300γρ.

Το χαρουπάλευρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έχει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών και δεν περιέχει γλουτένη, είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β, D, διάφορα μέταλλα και καθόλου καφεΐνη. Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, δεν περιέχει οξαλικό οξύ, όπως η σοκολάτα, το οποίο τείνει να μειώνει την ικανότητα του σώματος να αφομοιώσει το ασβέστιο. Το χαρουπάλευρο έχει χαρακτηριστική μυρωδιά και το χρώμα του κακάου. Πριν από μερικούς αιώνες, το χαρουπάλευρο ήταν ένα από τα σημαντικότερα γλυκαντικά τροφίμων στον Κόσμο.